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Yb提问: 广东中秋节特色月饼

Ai回答: 广东中秋节的特色月饼非常丰富，体现了广东地区深厚的饮食文化和对传统节日的重视。以下是一些广东特有的月饼种类：

1、双黄白莲蓉月饼：这是广东月饼中最经典的一款，以其细腻的白莲蓉搭配两个咸蛋黄而闻名。白莲蓉甜而不腻，与咸蛋黄的咸香相结合，口感层次分明，深受人们喜爱。

2、五仁月饼：虽然五仁月饼并非广东独有，但广东的五仁月饼以其独特的配方和制作工艺著称，通常包含核桃、杏仁、榄仁、芝麻和瓜子仁等，口感丰富，营养均衡。

3、冰皮月饼：起源于香港，后在广东及全国流行开来。冰皮月饼外皮由糯米粉或其他淀粉制成，无需烘烤，口感冰凉软糯，内馅多样，如芒果、榴莲、绿茶等，更适合现代人口味。

4、流心奶黄月饼：近年来非常流行的创新品种，特点是切开月饼时，内部的奶黄如同熔岩般缓缓流出，味道浓郁，甜中带咸，受到年轻人的追捧。

5、豆沙月饼：以红豆沙为馅，甜度适中，口感细腻，是传统口味之一，尤其受到不喜太甜或偏好传统风味人士的喜爱。

6、陈皮豆沙月饼：在传统的豆沙月饼基础上加入陈皮，陈皮的清香能中和豆沙的甜腻，增添了一份独特的风味，是广东特有的创新。

7、叉烧月饼：将广式烧腊中的叉烧作为馅料，结合月饼的传统形式，创造出咸鲜可口的独特月饼，展现了广东烧腊文化的特色。

这些特色月饼不仅在当地受欢迎，也随着物流的发展，成为了全国各地乃至海外华人中秋佳节期间争相品尝的美食。

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提问时间: 2025-05-08 00:38:52

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